Tort truskawkowy

Tort truskawkowy to pyszne i efektowne ciasto, które idealnie pasuje na letnie przyjęcia i uroczystości. Jego delikatne biszkopty, kremowa masa i świeże truskawki sprawiają, że jest to deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości.

Tort truskawkowy – składniki

• 3 jajka
• 150g cukru
• 150g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 500g truskawek
• 500ml śmietany kremówki
• 100g cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki gorącej wody

Tort truskawkowy – przepis krok po kroku

1. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolite ciasto.
3. Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180°C.
4. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
5. W międzyczasie, umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na plasterki.
6. Śmietanę kremówkę ubijaj z cukrem pudrem na sztywno.
7. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, a następnie dodaj do ubitej śmietany. Dokładnie wymieszaj.
8. Przekrój biszkopt na trzy równe części. Na pierwszą warstwę biszkoptu nałóż połowę ubitej śmietany, a następnie ułóż plasterki truskawek.
9. Powtórz ten sam proces z drugą warstwą biszkoptu i pozostałą śmietaną oraz truskawkami.
10. Na wierzch tortu połóż ostatnią warstwę biszkoptu i delikatnie dociskaj, aby wszystkie warstwy się połączyły.
11. Cały tort posmaruj pozostałą śmietaną i udekoruj plasterkami truskawek.
12. Wstaw tort do lodówki na około 2 godziny, aby się schłodził i śmietana dobrze stężała.
13. Po tym czasie, wyjmij tort z lodówki i podawaj go na ciepło.

Tort truskawkowy jest gotowy do podania! Smacznego!