Sernik z makiem

Sernik z makiem

Sernik z makiem – składniki

• 500g sera białego
• 200g maku
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 200ml śmietany kremówki
• 50g masła
• opcjonalnie: posypka z migdałów

Sernik z makiem – przepis krok po kroku

1. Wymieszaj mak z gorącą wodą i odstaw na 15 minut, aż napęcznieje.
2. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
3. W osobnej misce roztrzep jajka z cukrem, dodaj ser biały, mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
4. Do masy serowej dodaj napęczniały mak i ponownie wymieszaj.
5. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę i roztopione masło. Wszystko razem wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
6. Przełóż masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Opcjonalnie, posyp sernik posypką z migdałów.
8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik z makiem nabierze złocistego koloru i będzie sprężysty.
9. Po upieczeniu wyjmij sernik z makiem z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Po ostudzeniu, sernik z makiem można podać na talerzach, posypany cukrem pudrem lub polany polewą czekoladową.