Wodzianka

Wodzianka to tradycyjne polskie danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Jest to gęsta zupa, która rozgrzewa i doskonale syci. Jej głównym składnikiem jest woda, stąd też pochodzi nazwa tego dania. Wodzianka może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Jej przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników.

Wodzianka – składniki

• 1 litr wody
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 1 ziemniak
• 1/2 selera
• 1 garść suszonych grzybów
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• sól i pieprz do smaku

Wodzianka – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku zagotuj wodę.
2. W międzyczasie, obierz i pokrój warzywa na drobne kawałki.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista.
4. Dodaj do cebuli marchewkę, pietruszkę, por, seler i ziemniaka. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
5. Przełóż podsmażone warzywa do garnka z gotującą się wodą.
6. Dodaj suszone grzyby i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. W małej misce rozetrzyj mąkę z odrobiną wody, a następnie dodaj do garnka z zupą. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje.
8. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Serwuj gorącą wodziankę jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu.

Wodzianka to doskonały wybór na obiad w zimowe dni. Jej gęsta konsystencja i aromatyczny smak sprawią, że poczujesz się rozgrzewany i zaspokojony. Spróbuj tego tradycyjnego polskiego dania i delektuj się jego wyjątkowym smakiem!