Oponki z mascarpone

Oponki z mascarpone – składniki

• 250g mascarpone
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 250g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Oponki z mascarpone – przepis krok po kroku

Aby przygotować pyszne oponki z mascarpone, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. W dużej misce wymieszaj mascarpone, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy mascarpone, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub rondlu.
5. Formuj małe kulki z ciasta i delikatnie wrzucaj je do gorącego oleju. Smaż oponki z mascarpone z obu stron na złoty kolor.
6. Wyjmij oponki z mascarpone z oleju i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Posyp oponki z mascarpone cukrem pudrem przed podaniem.

Teraz możesz cieszyć się smacznymi oponkami z mascarpone!