Śledzie w oleju z cebulką

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

Łączny czas:

10 min

Ilość porcji:

8

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

międzynarodowa

Śledzie w oleju z cebulką – składniki

  • 500g śledzi solonych
  • 2 cebule
  • 200ml oleju roślinnego
  • 2 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu
  • opcjonalnie: 2 liście laurowe

Śledzie w oleju z cebulką – przepis krok po kroku

  1. Śledzie moczymy w zimnej wodzie przez około 12 godzin, zmieniając wodę co kilka godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli.
  2. Cebule obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.
  3. W garnku zagotowujemy wodę i gotujemy śledzie przez około 5 minut. Następnie odcedzamy i studzimy.
  4. W rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i smażymy na złoty kolor.
  5. Do cebuli dodajemy ocet winny, cukier, ziele angielskie, pieprz i opcjonalnie liście laurowe. Mieszamy i gotujemy przez kilka minut, aż cukier się rozpuści.
  6. Śledzie kroimy na kawałki i układamy w słoikach warstwami, na przemian z cebulą i przyprawami.
  7. Zalewamy śledzie olejem z cebulką, tak aby były całkowicie zanurzone.
  8. Słoiki szczelnie zamykamy i odstawiamy na kilka dni w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły.
  9. Śledzie w oleju z cebulką są gotowe do spożycia po kilku dniach. Przed podaniem warto je jeszcze odstawić na kilka godzin, aby smaki się jeszcze bardziej wzmocniły.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *