Jajecznica z wątróbką i cebulką

Dziś mam dla Was przepis na prawdziwe śniadanie dla miłośników mięsa – jajecznica z wątróbką i cebulką. Ta wyjątkowa i pożywna potrawa to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Wątroba jest bogata w białko, a także zawiera wiele witamin i minerałów, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Cebula dodaje słodko-pikantnego smaku, który idealnie komponuje się z delikatnością wątróbki. Zapewniam Was, że jajecznica z wątróbką i cebulką to danie, które z pewnością was oczaruje.

Jajecznica z wątróbką i cebulką – składniki

• 4 duże jajka
• 300 g wątróbki drobiowej
• 2 średnie cebule
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Jajecznica z wątróbką i cebulką – przepis krok po kroku

1. Przygotuj składniki. Wątróbkę dokładnie oczyść, umyj i pokrój na małe kawałki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Rozgrzej patelnię i dodaj masło. Kiedy masło się rozpuści, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się złota.
3. Dodaj wątróbkę do cebuli na patelni i smaż, aż będzie dobrze przysmażona z obu stron.
4. W międzyczasie w misce ubij jajka, dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Kiedy wątroba jest gotowa, wlej na nią ubite jajka i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż jajecznica się zetnie.
6. Gotową jajecznica z wątróbką i cebulką można posypać drobno posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.