Tort czekoladowy z wiśniami i bitą śmietaną

Tort z bitą śmietaną przepis na bardzo prosty, ekspresowy tort z czekoladowym biszkoptem, wiśniami i odrobiną wiśniówki. Tort przygotujecie w 30 minut – jeśli tak jak ja użyjecie gotowego biszkoptu. Pewnie następnym razem postaram się upiec biszkopt samodzielnie – ale tego dnia musiałam zjeść tort NATYCHMIAST 😉

Tort czekoladowy z wiśniami i bitą śmietaną – składniki

• 1 opakowanie 3 warstwowego, czekoladowego biszkoptu
• 1 słoik wiśni w kompocie (wiśnie + kompot do nasączania ciasta)
• 100 ml wiśniówki lub kirszu
• 500 ml śmietany kremówki
• 1 łyżka żelatyny
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• łyżeczka masła

Tort czekoladowy z wiśniami i bitą śmietaną – przepis

1. Filiżankę kompotu wymieszać za 100 ml wiśniówki.
2. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i żelatyną rozpuszczoną w kilku łyżkach ciepłej wody. Wstawić do lodówki.
3. Czekoladę (1,5 tabliczki) roztopić w kąpieli wodnej z łyżeczką masła.
4. Biszkopt nasączyć ponczem z kompotu i wiśniówki, następnie posypać go wiśniami z kompotu (można je również uprzednio namoczyć w wiśnióweczce). Następnie obłożyć warstwą gęstej, bitej śmietany, przykryć biszkoptem i powtórzyć czynność: poncz, wiśnie, śmietana…
5. Przykryć tort ostatnią warstwą biszkoptu. Polać solidnie roztopioną śmietaną. Gdy czekolada lekko przestygnie można posypać tort tartymi wiórkami czekoladowymi.
6. Poczekać aż całość zastygnie (najlepiej zostawić tort na noc w lodówce – tylko kto by to wytrzymał…)
7. Czekolada na wierzchu będzie chrupiąca, pod nią znajdziecie delikatną chmurę bitej śmietany, która doskonale kontrastuje z pijanymi wisienkami.
8. Lekki, wytrawny i przede wszystkim ekspresowy tort czekoladowy z bitą śmietaną i wiśniami gotowy.