Indyk z warzywami w sosie pomidorowym z mozzarellą

Nie ma jak domowe gotowanie – ciepłe, przytulne i pełne smaków, które znamy i kochamy. Indyk z warzywami w sosie pomidorowym z mozarellą to jedno z tych dań, które przynosi to uczucie prawdziwego, domowego komfortu. To przepis, który jest nie tylko wyjątkowo smaczny, ale także łatwy do wykonania, zdrowy i pełen różnorodności składników.

Indyk z warzywami w sosie pomidorowym z mozzarellą – składniki:

• 500 g piersi z indyka
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 400 g pomidorów pellati lub pomidorów w puszce
• 200 g mozzarelli
• Sól, pieprz, bazylia, oregano do smaku
• 2 łyżki oleju roślinnego

Możesz też dodać swoje ulubione warzywa, takie jak cukinia, bakłażan czy brokuły.

Indyk z warzywami w sosie pomidorowym z mozzarellą – przepis krok po kroku:

1. Piersi z indyka kroimy na mniejsze kawałki, następnie przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy mięso z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu wyjmujemy mięso na bok.
3. Na tej samej patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, aż staną się szkliste.
4. Dodajemy pokrojone w kostkę papryki i smażymy przez kolejne 5 minut.
5. Wlewamy do patelni pomidory pellati wraz z sokiem. Dodajemy bazylię, oregano, sól i pieprz. Gotujemy sos na małym ogniu przez około 10 minut.
6. W międzyczasie kroimy mozzarellę na mniejsze kawałki.
7. Po 10 minutach do sosu dodajemy usmażonego indyka i pokrojoną mozzarellę. Gotujemy na małym ogniu, aż ser się rozpuści i lekko zbrązowieje.
8. Indyk z warzywami w sosie pomidorowym z mozzarellą jest gotowy do podania. Smacznego!