Paprykarz węgierski z kurczakiem

Paprykarz węgierski z kurczakiem to potrawa, która łączy w sobie całe bogactwo tej niezwykłej kuchni. Składa się z prostych, łatwo dostępnych składników, a cała tajemnica tkwi w wyważonej mieszance przypraw. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy kochają pikantne, pełne smaku potrawy. Zapraszam do przygotowania!

Paprykarz węgierski z kurczakiem – składniki

Do przygotowania paprykarza węgierskiego z kurczakiem potrzebujemy:

• 500 g piersi z kurczaka (alternatywnie możemy użyć udka)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
• 200 ml bulionu drobiowego
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku

Paprykarz węgierski z kurczakiem – przepis krok po kroku

1. Na początek kroimy mięso na mniejsze kawałki i obsmażamy na oleju na złoty kolor. Przekładamy je na talerz.
2. Na tej samej patelni dusimy posiekaną cebulę i czosnek aż do zeszklenia.
3. Dodajemy pokrojone w kostkę papryki i smażymy razem przez około 5 minut.
4. Następnie wracamy z mięsem do patelni, dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy.
5. Dodajemy papryki, sól, pieprz i bulion. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
6. Pod koniec gotowania dodajemy ostrą paprykę, jeżeli lubimy pikantne smaki.
7. Gotowy paprykarz węgierski z kurczakiem podajemy z ryżem lub pieczywem.