Naleśniki z mąki ryżowej

Naleśniki z mąki ryżowej to delikatna i nietypowa odmiana tradycyjnych naleśników z pewnością umili Wam chwile spędzone przy stole. Gotowi na smakowy festiwal? Oto, co potrzebujecie wiedzieć!

Naleśniki z mąki ryżowej – składniki

• 1 szklanka mąki ryżowej
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 1/2 szklanki wody
• 1 jajko
• Szczypta soli
• Olej roślinny (np. kokosowy lub rzepakowy) do smażenia

Alternatywne składniki:

• Mleko kokosowe może zostać zastąpione mlekiem roślinnym, takim jak sojowe czy migdałowe.

Naleśniki z mąki ryżowej – przepis krok po kroku

Przygotowanie ciasta:

1. W misce umieśćcie mąkę ryżową i dodajcie do niej jajko oraz szczyptę soli.
2. Stopniowo wlewajcie mleko kokosowe i wodę, mieszając ciasto energicznie, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
3. Pozostawcie ciasto do odpoczynku na około 30 minut, aby składniki się dobrze połączyły.

Smażenie naleśników:

1. Na średnio rozgrzanej patelni rozgrzejcie niewielką ilość oleju roślinnego.
2. Gdy patelnia jest dostatecznie rozgrzana, wlejcie cienką warstwę ciasta na patelnię i rozprowadźcie je po całej powierzchni, obracając patelnię w różne strony.
3. Smażcie naleśniki przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się delikatnie rumiane.
4. Powtarzajcie ten proces, aż zużyjecie całe ciasto.

Podawanie:

1. Gotowe naleśniki z mąki ryżowej możecie podać na wiele sposobów. Tradycyjnie w Azji są one spożywane z nadzieniem mięsnym, warzywnym lub owocowym.
2. Możecie również podać je z koktajlem owocowym, dżemem, miodem czy jogurtem.