Jajko sadzone w papryce

Jajko sadzone w papryce – składniki

• 2 papryki (można użyć czerwonej, żółtej lub zielonej)
• 2 jajka
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do smażenia
• Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do dekoracji

Jajko sadzone w papryce – przepis krok po kroku

1. Przygotuj papryki: umyj je, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
3. Umieść papryki na patelni z wyciętą stroną w dół i smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną nieco.
4. Obróć papryki na drugą stronę.
5. W każdej połówce papryki rozbij jedno jajko.
6. Posól i popieprz do smaku.
7. Smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż białko jajka się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
8. Przełóż jajka sadzone w papryce na talerz i posyp posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
9. Serwuj od razu, najlepiej z chrupiącym pieczywem.

Smacznego!