Lody solony karmel

Lody solony karmel to pyszne i orzeźwiające deserowe danie, które idealnie sprawdzi się w upalne dni. Kombinacja słodkiego karmelu i delikatnej nuty soli sprawia, że te lody są niezwykle smaczne i wyjątkowe. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Lody solony karmel – składniki

• 500 ml śmietanki kremówki
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka soli
• 4 żółtka jajek
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• opcjonalnie: kawałki karmelu lub solonej czekolady do dekoracji

Lody solony karmel – przepis krok po kroku

1. W rondelku rozpuść cukier na złoty karmel, mieszając ciągle.
2. Dodaj do karmelu solę i mieszaj, aż się rozpuści.
3. W osobnym garnku podgrzej śmietankę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
4. W misce ubij żółtka jajek, a następnie powoli dodawaj do nich gorącą śmietankę, cały czas mieszając.
5. Przelej mieszankę jajeczną do rondelka z karmelem i solą, cały czas mieszając.
6. Podgrzewaj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje i zacznie przypominać konsystencję budyniu.
7. Zdejmij rondel z ognia i dodaj ekstrakt z wanilii, dokładnie mieszając.
8. Przełóż masę do miski i pozostaw do ostygnięcia.
9. Gdy masa ostygnie, przełóż ją do maszyny do lodów i przygotuj lody zgodnie z instrukcją producenta.
10. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, przełóż lody do pojemnika i wstaw do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
11. Serwuj lody solony karmel w miseczkach lub w wafelkach, dekorując je kawałkami karmelu lub solonej czekolady.

Lody solonego karmelu są idealnym deserem na letnie dni. Ich słodko-słony smak z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznymi lodami w domowym zaciszu!