Makaron z cukinią

Makaron z cukinią – składniki

• 250g makaronu (np. spaghetti)
• 2 średnie cukinie
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

Makaron z cukinią – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku gotuj wodę i dodaj szczyptę soli. Wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W międzyczasie, umyj cukinie i pokrój je w cienkie plasterki lub paski.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
4. Dodaj pokrojoną cukinię do patelni i smaż przez około 5 minut, aż cukinia będzie miękka, ale nadal chrupiąca.
5. Odcedź makaron i dodaj go do patelni z cukinią. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Dodaj starty parmezan i dopraw solą i pieprzem do smaku. Ponownie wymieszaj.
7. Serwuj gorący makaron z cukinią na talerzach, posypując dodatkowym parmezanem, jeśli chcesz.

Smacznego!