Leczo z kurczakiem

Leczo z kurczakiem

Leczo z kurczakiem – składniki

• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 2 cukinie
• 4 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
• sól i pieprz do smaku

Leczo z kurczakiem – przepis krok po kroku

1. Na początku przygotuj wszystkie składniki. Filety z kurczaka pokrój na kawałki, cebulę i czosnek posiekaj, papryki i cukinie pokrój w paski, a pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż je przez kilka minut, aż będą lekko zrumienione z każdej strony.
4. Dodaj papryki i cukinie do garnka i smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną nieco.
5. Dodaj pokrojone pomidory, słodką paprykę, ostrą paprykę (jeśli lubisz pikantne dania) oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
6. Zmniejsz ogień i gotuj leczo z kurczakiem na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż wszystkie smaki się połączą, a warzywa będą miękkie.
7. Sprawdź, czy danie jest dobrze doprawione i jeśli trzeba, dodaj więcej soli i pieprzu.
8. Serwuj leczo z kurczakiem na talerzach, najlepiej podane z kawałkiem świeżego chleba.