Ciapkapusta

Ciapkapusta to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Ta pyszna potrawa składa się głównie z kapusty i mięsa wieprzowego, ale można również dodać inne składniki według własnego gustu. Przygotowanie Ciapkapusty jest łatwe i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem tradycji!

Ciapkapusta – składniki

• 1 główka kapusty
• 500g mięsa wieprzowego (np. karkówka)
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka suszonego kminku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: 1 łyżka cukru

Ciapkapusta – przepis krok po kroku

1. Na początku, kapustę należy pokroić na cienkie paski. Można to zrobić ręcznie lub użyć krajalnicy.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mięso wieprzowe i smaż je, aż będzie dobrze przyrumienione z każdej strony.
4. Do garnka dodaj koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, majeranek, kminek, sól i pieprz. Jeśli lubisz bardziej słodką Ciapkapustę, dodaj również cukier.
5. Dodaj pokrojoną kapustę do garnka i dokładnie wymieszaj z pozostałymi składnikami.
6. Zmniejsz ogień i przykryj garnek. Gotuj Ciapkapustę na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż kapusta będzie miękka i smaczna.
7. Podawaj Ciapkapustę na gorąco, najlepiej z dodatkiem świeżego chleba.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszną Ciapkapustę, możesz cieszyć się tym tradycyjnym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!