Soczyste domowe hamburgery wołowe

Hamburger przepis czyli jak zrobić soczystego hamburgera z grilla? Okazuje się, że jest to banalnie proste – wystarczy dobra wołowina, jajko, cebula, czosnek i ktoś kto rozpali grilla do czerwoności. Karol jest piromanem z krwi i kości więc daleko nie musiałam szukać. Do hamburgera z grilla ważne są dodatki – pszenna bułka z sezamem, pomidor i soczysty bekon – ślinka cieknie na samo wspomnienie.

Soczyste domowe hamburgery wołowe – składniki

• Pół kilo mielonego mięsa wołowego – w idealnym świecie mięso mielą na naszych oczach – jadąc na działkę kupujemy mięso np. w Auchan
• 1 średnia cebula
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• sól
• świeżo mielony pieprz
• odrobina mielonej czerwonej papryki

Dodatki:

• pszenna bułka z sezamem – lekko podpieczona
• sałata
• pomidor
• majonez, musztarda, keczup
• grillowany bekon – spójrzcie na zdjęcia – mistrzostwo świata
• grillowane plastry cebuli
• korniszon i co tylko lubicie…

Soczyste domowe hamburgery wołowe – przepis

1. Kroimy drobno cebulką i czosnek, dodajemy mięso mielone i całe jajko oraz przyprawy –
2. najważniejszym elementem jest dobra połączenie składników i ciasne ubicie kotleta. Hamburger nie może być ani za mały ani z chudy – najlepiej zrobić o 1,5 centymetra większego niż bułka – ponieważ skurczy się pod wpływem temperatury.
3. Ładnie uformowanego hamburgera kładziemy na rozgrzany grill i uważnie mu się przyglądamy. Powinien być rumiany ale soczysty – na oko trzeba grillować go po 4 minuty z każdej strony – trudno mi przewidzieć wielkość waszego hamburgera i siłę grzania Waszego grilla.

Hamburger to też dodatki: sałata, pomidor, majonez, keczup, chrupiący bekon i co tylko sobie wymarzycie. Jeśli aktualnie nie macie pod ręką grilla użyjcie patelni – wyjdą podobnie, kompromisem będzie patelnie grillowa. Hamburgery wyszły cudowne! Chcemy więcej.