Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczakiem i ananasem to pyszne danie, które idealnie sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja. Połączenie soczystego kurczaka z egzotycznym ananasem tworzy niezwykle smakowitą kompozycję, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom sałatek.

Sałatka z kurczakiem i ananasem – składniki

• 2 filety z kurczaka, ugotowane i pokrojone w kostkę
• 1 średni ananas, obrany i pokrojony w kostkę (alternatywnie można użyć ananasa z puszki)
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 mała cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 1 garść świeżej kolendry, posiekanej (opcjonalnie)
• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka curry
• Sól i pieprz do smaku

Sałatka z kurczakiem i ananasem – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj jogurt naturalny, majonez, sok z cytryny i curry. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
2. Dodaj pokrojonego kurczaka, ananasa, paprykę, cebulę i posiekaną kolendrę do sosu. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie pokryły się sosem.
3. Przełóż sałatkę do lodówki i pozostaw na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
4. Podawaj schłodzoną sałatkę na talerzach i ciesz się pysznym połączeniem smaków.

Ta sałatka z kurczakiem i ananasem jest nie tylko smaczna, ale także pełna witamin i składników odżywczych. Możesz ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych potraw. Smacznego!