Sałatka z granatem i kurczakiem

Sałatka z granatem i kurczakiem to danie, które łączy w sobie smak soczystego kurczaka, słodycz granatu i chrupkość świeżych warzyw. Jej smak jest tak bogaty i złożony, że jest trudno uwierzyć, jak łatwo można ją przygotować.

Sałatka z granatem i kurczakiem – składniki

• 2 piersi z kurczaka
• 2 granaty
• 1 główka sałaty rzymskiej
• 1 czerwona cebula
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Alternatywą dla cebuli może być por, a dla sałaty rzymskiej – szpinak. Możesz również dodać odrobinę miodu do sosu dla dodatkowej słodyczy.

Sałatka z granatem i kurczakiem – przepis krok po kroku

1. Na początku, przygotuj kurczaka. Umyj piersi z kurczaka, osusz, a następnie dopraw solą i pieprzem. W międzyczasie rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy. Usmaż piersi z obu stron, aż będą złote i w pełni ugotowane. Po usmażeniu odłóż kurczaka na bok, aby ostygł.
2. Teraz zajmijmy się granatem. Przekrój go na pół i wybij nasiona, używając łyżki. Staraj się, aby nie dostała się zbyt duża ilość białej skórki, bo jest gorzka.
3. Sałatę umyj, osusz i porwij na kawałki. Cebulę pokrój w cienkie półkrążki.
4. Teraz czas na sos. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Jeżeli zdecydujesz się na dodanie miodu, dodaj go teraz.
5. Gdy kurczak ostygnie, pokrój go w cienkie plastry. Następnie połącz wszystkie składniki sałatki w dużej misie, dodaj sos i dokładnie wymieszaj.
6. Przed podaniem, sałatkę z granatem i kurczakiem posyp dodatkowymi nasionami granatu dla dodatkowego efektu i smaku.