Makowiec ucierany

Makowiec ucierany to tradycyjne polskie ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom makowych smaków. Jest to pyszne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Przygotowanie makowca ucieranego może być nieco czasochłonne, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Twoje wysiłki.

Makowiec ucierany – składniki

• 250g mąki pszennej
• 200g masła (lub margaryny)
• 150g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 300g maku
• 200ml mleka
• 100g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 50g rodzynek (opcjonalnie)
• 50g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)

Makowiec ucierany – przepis krok po kroku

1. W pierwszej kolejności przygotuj ciasto ucierane. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajka i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.
4. Podziel ciasto na dwie części – jedną większą i jedną mniejszą. Większą część rozwałkuj na prostokątną formę i wyłóż nią spód formy do pieczenia.
5. Przygotuj nadzienie makowe. W garnku zagotuj mleko z cukrem i ekstraktem waniliowym.
6. Dodaj mak do gotującego się mleka i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż masa zgęstnieje. Jeśli chcesz, możesz dodać również rodzynki i posiekane orzechy włoskie.
7. Wyłóż nadzienie makowe na rozwałkowane ciasto w formie.
8. Na wierzch połóż drugą część ciasta i delikatnie docisnij brzegi, aby zamknąć makowiec.
9. Wierzch ciasta możesz posmarować roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać piękny, złocisty kolor.
10. Wstaw makowiec do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.
11. Po upieczeniu wyjmij makowiec z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
12. Gotowy makowiec ucierany możesz posypać cukrem pudrem przed podaniem.

Makowiec ucierany to doskonałe ciasto na różne okazje, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i delektuj się wyjątkowym smakiem tradycyjnego polskiego makowca ucieranego!