Majonez

Majonez to popularny sos, który doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Można go wykorzystać jako bazę do sałatek, kanapek, sosów czy dipów. Jego kremowa konsystencja i delikatny smak sprawiają, że jest nieodłącznym elementem wielu dań.

Majonez – składniki

• 2 żółtka jajek
• 1 łyżeczka musztardy
• sok z połowy cytryny
• szczypta soli
• szczypta cukru
• 250 ml oleju roślinnego

Alternatywnie, można użyć jajek bez żółtek, ale wtedy majonez będzie mniej kremowy. Zamiast musztardy, można dodać 1 łyżeczkę octu jabłkowego. Sok z cytryny można zastąpić octem balsamicznym. Sól i cukier można dostosować do własnych preferencji smakowych.

Majonez – przepis krok po kroku

1. W misce umieść żółtka jajek, musztardę, sok z cytryny, sól i cukier.
2. Mieszaj składniki za pomocą trzepaczki, aż staną się gładkie i dobrze połączone.
3. Stopniowo dodawaj olej roślinny, ciągle mieszając, aż sos nabierze konsystencji majonezu.
4. Jeśli majonez jest zbyt gęsty, można dodać trochę wody lub soku z cytryny, aby rozcieńczyć go.
5. Przelej gotowy majonez do słoika i przechowuj w lodówce przez około tydzień.

Teraz, gdy znasz przepis na domowy majonez, możesz cieszyć się jego kremowym smakiem w swoich ulubionych potrawach. Majonez dodaje wyjątkowego aromatu i tekstury, który z pewnością zadowoli Twoje podniebienie.