Babeczki cytrynowe

Babeczki cytrynowe to pyszne i orzeźwiające ciasteczka, które idealnie pasują do letnich dni. Ich cytrynowy smak sprawia, że są one niezwykle aromatyczne i lekkie. Przygotowanie tych babeczek jest bardzo proste, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoje podniebienie.

Babeczki cytrynowe – składniki

• 200g mąki pszennej
• 150g cukru
• 125g masła, rozpuszczonego
• 2 jajka
• 1 cytryna, skórka starta
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki mleka
• opcjonalnie: 1 łyżka soku z cytryny

Alternatywnie, możesz dodać do ciasta również:

• 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
• 1 łyżka startej skórki limonkowej

Babeczki cytrynowe – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, startą skórkę cytrynową i proszek do pieczenia.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj rozpuszczone masło, mleko i opcjonalnie sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, ciągle mieszając, aż składniki się połączą.
4. Przełóż ciasto do foremek na babeczki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
5. Wstaw foremki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C, aż babeczki nabiorą złocistego koloru i będą sprężyste pod dotykiem.
6. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
7. Przed podaniem możesz posypać babeczki cytrynowe cukrem pudrem lub udekorować je lukrem cytrynowym.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszne babeczki cytrynowe, możesz cieszyć się ich wyjątkowym smakiem w każdej chwili. Smacznego!