Sałatka z braesolą

Sałatka z braesolą – składniki

• 100g bresoali (można użyć też innego suszonego mięsa, np. szynki parmeńskiej)
• 2 garście rukoli
• 1 pomidor
• 1/2 czerwonej cebuli
• 50g parmezanu (można użyć też innego twardego sera)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z braesolą – przepis krok po kroku

1. Na początku przygotuj składniki. Pokrój bresoalę w cienkie plastry. Oczyść rukolę, umyj i osusz. Pokrój pomidora w kostkę, a cebulę w cienkie plasterki. Zetrzyj parmezan na tarce.
2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby powstał dressing.
3. Do miski dodaj rukolę, pomidora, cebulę i parmezan. Polej wszystko przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Na koniec dodaj plastry bresoali do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w sałatce.
5. Bresaola w sałatce jest gotowa do podania. Możesz ją podać jako lekkie danie na lunch lub kolację. Smacznego!