Bułki poznańskie

Bułki poznańskie – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 300ml ciepłej wody
• opcjonalnie: nasiona słonecznika lub sezamu do posypania

Bułki poznańskie – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
6. Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj z nich bułki.
7. Jeśli chcesz, możesz posypać bułki nasionami słonecznika lub sezamu.
8. Umieść bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz bułki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
10. Wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.

Bułki poznańskie są idealne na śniadanie lub jako dodatek do obiadu. Ich chrupiąca skórka i miękka, puszysta środek sprawiają, że są niezwykle smaczne. Możesz je podawać z masłem, dżemem lub jako kanapki z ulubionymi dodatkami. Smacznego!