Chleb jogurtowy – chrupiący i pyszny

Zanim przygotujesz chleb jogurtowy, musisz wiedzieć jedno: jest to przepis prosty, uniwersalny, a efekt końcowy zawsze smakuje jak mały cud domowej kuchni. Chleb jogurtowy to doskonałe rozwiązanie na śniadanie, ale też jako dodatek do zupy lub innych dań. Ten chleb, o delikatnym, lekko kwaśnym smaku, zawsze zachwyca.

Chleb jogurtowy – składniki

Będziesz potrzebować:

1. 500 g mąki pszennej (alternatywnie mąki razowej lub mieszanki obu)
2. 2 łyżeczki soli
3. 1 łyżeczka cukru
4. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
5. 400 g jogurtu naturalnego (lub kefiru dla głębszego smaku)
6. 2 łyżki oliwy z oliwek (możesz użyć również oleju rzepakowego)

Chleb jogurtowy – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej okrągłą o średnicy 20-22 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W dużej misce połącz mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Starannie wymieszaj wszystko łyżką drewnianą.
3. Dodaj jogurt i oliwę do suchej mieszanki. Delikatnie mieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Pamiętaj, aby nie mieszać go za długo, aby chleb jogurtowy był lekki i puszysty.
4. Przełóż ciasto do przygotowanej formy. Możesz nacinać wierzch ciasta nożem, tworząc wzory – to nada Twojemu chlebowi jogurtowemu niepowtarzalny charakter.
5. Wstaw formę do piekarnika i piecz chleb jogurtowy przez około 45 minut, lub do momentu, gdy będzie złoty i chrupiący. Sprawdź gotowość chleba za pomocą drewnianego patyczka – powinien wyjść suchy.
6. Wyjmij gotowy chleb jogurtowy z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce. Pamiętaj, aby chleb jogurtowy dobrze ostygł przed pokrojeniem – to klucz do uzyskania idealnej konsystencji.