Chleb żytni

Chleb żytni to pyszne i zdrowe pieczywo, które możesz przygotować samodzielnie w domu. Ten chleb charakteryzuje się wyrazistym smakiem i gęstą, wilgotną strukturą. Jest doskonały zarówno na śniadanie, jak i do kanapek na lunch. Spróbuj tego przepisu i ciesz się domowym chlebem żytnim!

Chleb żytni – składniki

• 500g mąki żytniej
• 300g mąki pszennej
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 400ml ciepłej wody
• 2 łyżki oleju roślinnego
• opcjonalnie: nasiona słonecznika, siemienia lnianego lub otręby do posypania

Chleb żytni – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąki żytnią i pszeną, sól, cukier i drożdże.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i olej roślinny, mieszając ciasto drewnianą łyżką.
3. Gdy składniki się połączą, zagnieć ciasto rękoma na gładką masę.
4. Przykryj naczynie ściereczką i odstaw na około 2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z naczynia i delikatnie uformuj bochenek chleba.
6. Przełóż bochenek na natłuszczoną blachę do pieczenia lub do foremki na chleb.
7. Jeśli chcesz, posyp bochenek nasionami słonecznika, siemieniem lnianym lub otrębami.
8. Przykryj chleb ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosło.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
10. Wstaw chleb do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż będzie pięknie zrumieniony.
11. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.

Teraz możesz cieszyć się świeżym, domowym chlebem żytnim! Smacznego!