Chlebek naan – przepis na indyjskie pieczywo z patelni

Chlebek naan – przepis na indyjskie pieczywo z patelni – składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka drożdży instant
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• opcjonalnie: czosnek w proszku, świeża kolendra

Chlebek naan – przepis na indyjskie pieczywo z patelni – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj jogurt i olej roślinny, następnie stopniowo wlej ciepłą wodę.
3. Zagnieć ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
6. Podziel ciasto na 6-8 równych części i uformuj z nich kulki.
7. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę na cienki placek o kształcie owalnym.
8. Jeśli chcesz, posyp placek czosnkiem w proszku i świeżą kolendrą.
9. Przenieś placek na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron, aż będzie lekko zrumieniony i napęczniały.
10. Powtarzaj ten proces dla pozostałych placków.
11. Podawaj ciepłe chlebki naan jako dodatek do dań indyjskich lub jako przekąskę.