Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Chutney z czerwonej cebuli
Czas przygotowania:
15 min
Czas gotowania:
45 min
Łączny czas:
1 godz. 00 min
Ilość porcji:
2 małe słoiki
Stopień trudności:
łatwe
Typ kuchni:
międzynarodowa
Chutney z czerwonej cebuli to egzotyczny dodatek do potraw, który z powodzeniem zastąpi nam tradycyjne dodatki takie jak ketchup czy musztarda. Jest niezwykle aromatyczny, a jednocześnie łagodny w smaku. Ten orientalny dodatek do potraw zaskoczy Cię swoją prostotą wykonania, a efekt końcowy z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego!
Chutney z czerwonej cebuli – składniki
Aby przygotować chutney z czerwonej cebuli, potrzebujesz:
- 500 g czerwonej cebuli
- 100 g brązowego cukru
- 150 ml czerwonego wina
- 100 ml octu winnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
Chutney z czerwonej cebuli – przepis krok po kroku
- Zacznij od przygotowania cebuli. Obierz ją i pokrój w drobną kostkę. W ten sposób chutney z czerwonej cebuli będzie miał lepszą konsystencję.
- Przełóż cebulę do garnka, dodaj cukier, wino, ocet, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Gotuj całość na małym ogniu, aż cebula zmięknie, a płyn zredukuje się do połowy. Pamiętaj, aby cały czas delikatnie mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
- Gotowy chutney z czerwonej cebuli przełóż do czystych słoików. Pamiętaj, aby słoiki były dobrze umyte i wyparzone. Tak przygotowany chutney powinien się przechowywać w lodówce.
Whaaaaat. Zrobiłam ten przepis na szybko w dużo mniejszych proporcjach bo zapomniałam kupić zwykły chutney cebulowy i nie chciało mi się iść do sklepu kolejny raz. Wyszło 100x lepsze niż ten sklepowy. Podmieniłam tylko ocet na balsamiczny i cukier na miód. Wspaniałe!