Dżem z czerwonej porzeczki

Dżem z czerwonej porzeczki to pyszna i aromatyczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na śniadaniowym stole. Ten domowy dżem jest pełen witamin i naturalnego smaku czerwonej porzeczki. Przygotowanie go jest proste i satysfakcjonujące. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem lata przez cały rok!

Dżem z czerwonej porzeczki – składniki

• 1 kg czerwonej porzeczki
• 500 g cukru
• sok z 1 cytryny
• opcjonalnie: 1 łyżeczka żelatyny (jeśli chcesz uzyskać bardziej żelującą konsystencję)

Alternatywne składniki:

• Możesz użyć brązowego cukru zamiast białego cukru, aby dodać głębszy smak.
• Zamiast soku z cytryny, możesz dodać sok z pomarańczy lub limonki, aby nadać dżemowi innego aromatu.

Dżem z czerwonej porzeczki – przepis krok po kroku

1. Przygotuj czerwoną porzeczkę, usuwając ogonki i płukając owoce pod bieżącą wodą.
2. W dużym garnku umieść porzeczki i zgnieć je za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca, aby uwolnić sok i rozgnieść owoce.
3. Dodaj cukier i sok z cytryny do garnka z porzeczkami. Wymieszaj wszystko dokładnie.
4. Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj dżem, często mieszając, aż cukier się rozpuści.
5. Jeśli chcesz uzyskać bardziej żelującą konsystencję, rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody i dodaj do gotującego się dżemu. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
6. Kiedy dżem zacznie gęstnieć i osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij garnek z ognia.
7. Przelej gorący dżem do wyparzonych słoików, zakręć je dokładnie i odwróć do góry dnem. Pozostaw słoiki do ostygnięcia.
8. Gotowy dżem z czerwonej porzeczki przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Możesz go serwować na kanapki, tosty, naleśniki lub używać jako dodatek do ciast i deserów.

Teraz, gdy znasz ten prosty przepis na dżem z czerwonej porzeczki, możesz cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Smacznego!