Dżem z jeżyn

Dżem z jeżyn – składniki

• 500g jeżyn
• 300g cukru
• sok z 1 cytryny
• opcjonalnie: 1 łyżeczka żelatyny

Dżem z jeżyn – przepis krok po kroku

1. Jeżyny dokładnie umyj i osącz z wody.
2. W dużym garnku wymieszaj jeżyny, cukier i sok z cytryny.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
4. Gdy jeżyny zaczną pękać i puścić sok, zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut, często mieszając.
5. Jeżeli chcesz, aby dżem był bardziej gęsty, możesz dodać żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Wymieszaj dokładnie.
6. Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoików, szczelnie zakręć i odwróć do góry dnem, aby stworzyć próżnię.
7. Po ostygnięciu przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.

Teraz możesz cieszyć się smakiem domowego Dżemu z jeżyn! Możesz go podawać na kanapce, do naleśników lub używać jako dodatek do ciast i deserów.