Eksperymentowanie w kuchni to doskonały sposób na odkrywanie nowych smaków i wzbogacenie codziennego menu. Wśród wielu produktów spożywczych, które zachęcają do kulinarnych wariacji, szczególnie wyróżniają się mąka orkiszowa i orzechy. Można je wykorzystać nie tylko do wypieku pysznych ciast i ciasteczek, ale także do przygotowania smacznych obiadów.
Wbrew pozorom istnieje wiele dań obiadowych, w których oba te składniki znajdą swoje miejsce. To prosty sposób na odkrycie na nowo potraw, które dobrze znasz. Wypróbuj kilka smakowitych przepisów, a z pewnością znajdziesz takie, które na stałe zagoszczą w Twoim menu i pokochają wszyscy domownicy.
Tarta orkiszowa z pomidorkami i fetą
W tygodniu, gdy każdy ma sporo obowiązków, często poszukuje się szybkich pomysłów na obiad. Chociażby z tego powodu tarta to doskonałe rozwiązanie – jej przygotowanie jest szybkie i proste. Wystarczy zagnieść ciasto z mąki orkiszowej, jajka i margaryny, a następnie włożyć je na kilka minut do zamrażalnika, później przełożyć do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Po 10 minutach dodaj nadzienie ze śmietany, jajek, szczypiorku i tabasco. Na wierzchu ułóż pomidorki, a następnie piecz. Po wyjęciu z piekarnika posyp tartę serem feta i orzechami.
Składniki na tartę orkiszową są dostępne w Auchan. Mąkę orkiszową można kupić na przykład na stronie:
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/sypkie-i-produkty-zbożowe/mąka/mąka-orkiszowa/4727.
Pizza orkiszowa z burakiem i kozim serem
To odświeżona wersja klasycznej włoskiej pizzy, która z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Ciasto na pizzę przygotujesz w tradycyjny sposób, jednak zamiast mąki pszennej użyj mąki orkiszowej. Rozwałkowane ciasto posmaruj sosem pomidorowym lub ketchupem, a następnie ułóż na nim pokrojone w plastry buraki, posyp parmezanem i kozim serem. Możesz dodać także karmelizowaną cebulę. Po upieczeniu posyp pizzę świeżym szpinakiem lub rukolą oraz orzechami.
Placki warzywne z mąką orkiszową i sałatka z orzechami
Jednym z szybkich pomysłów na smaczny obiad są placki warzywne. Możesz wykorzystać różne warzywa, a szczególnie dobrze sprawdzi się cukinia. Placki cukiniowe doskonale komponują się z sałatką z orzechami. Przygotujesz je błyskawicznie – wystarczy zetrzeć na tarce cukinię, ziemniaki i marchewkę, wymieszać z mąką orkiszową, cebulą i przyprawami, a następnie smażyć na oleju. Do placków podaj sałatkę z orzechami. Z czym? Możliwości jest wiele – smaczną opcją jest sałatka z awokado, orzechami i szpinakiem lub z rukoli, pomidorków i orzechów.
Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem i fetą
Mąkę orkiszową wykorzystasz również do przygotowania naleśników. Jeśli mają być podane na obiad, postaw na wytrawny farsz. Dobrze sprawdzi się w tym szpinak. Łączy się go z wieloma składnikami, a oto przykład prostego przepisu. Podsmaż szpinak z czosnkiem, dodaj do niego ser feta i pokrojonego pomidora. Jeśli masz ochotę, dorzuć pokrojonego wędzonego łososia lub pstrąga. Szpinak w takim wydaniu dobrze smakuje także z posiekanymi orzechami. Nałóż farsz na gorące naleśniki i podawaj.
Z pewnością znajdziesz jeszcze wiele innych pomysłów na obiady, więc poszukaj idealnych smaków w przepisach na blogu kulinarnym Auchan.