Ciasteczka z mąki migdałowej

Ciasteczka z mąki migdałowej – składniki

• 200g mąki migdałowej
• 100g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: posypka cukrowa lub płatki migdałowe do dekoracji

Ciasteczka z mąki migdałowej – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę migdałową i cukier puder.
2. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, następnie dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Zawinięte w folię spożywczą, umieść ciasto w lodówce na około 30 minut, aby się schłodziło.
4. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i formuj małe kulki, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Jeśli chcesz, możesz posypać ciasteczka cukrową lub płatkami migdałowymi dla dodatkowej dekoracji.
7. Piecz ciasteczka w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż staną się lekko złociste.
8. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na blasze.
9. Po ostudzeniu, ciasteczka z mąki migdałowej są gotowe do podania!