Czekoladowe markizy

Czekoladowe markizy to wyjątkowo kuszący deser, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom czekolady. Mają one delikatną, niemalże aksamitną teksturę i głęboki czekoladowy smak. Jeżeli brzmi to zachęcająco, zapraszam do zapoznania się z poniższym przepisem.

Czekoladowe markizy – składniki:

• 200g gorzkiej czekolady
• 100g masła
• 4 jajka
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Szczypiec soli
• Kakaowy proszek do posypania

Alternatywy:

• Jeżeli preferujesz słodszy deser, możesz użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej.
• Można dodać łyżkę koniaku dla głębszego smaku.

Czekoladowe markizy – przepis krok po kroku:

1. Na początku rozbijamy jajka na żółtka i białka.
2. Czekoladę łamiemy na kawałki i razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
3. Kiedy czekolada jest już rozpuszczona, dodajemy do niej cukier puder, ekstrakt z wanilii i żółtka. Mieszamy do połączenia składników.
4. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli. Następnie delikatnie łączymy je z czekoladową masą.
5. Ciasto przekładamy do foremek i wstawiamy do zamrażalnika na co najmniej 2 godziny.
6. Przed podaniem posypujemy czekoladowe markizy kakaowym proszkiem.