Czekoladowe ciasto z ciecierzycy

Czas przygotowania:

20 min

Czas przygotowania KOD:

PT0H20M

Czas gotowania:

35 min

Czas gotowania KOD:

PT0H35M

Łączny czas:

55 min

Łączny czas KOD::

PT0H55M

Ilośc porcji:

8

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

międzynarodowa

Kiedy myślimy o ciecierzycy, zazwyczaj na myśl przychodzą nam dania takie jak hummus czy falafel. Ta wszechstronna roślina strączkowa jest jednak w stanie zaoferować znacznie więcej. Przygotuj się na niespodziankę, ponieważ dziś mamy dla ciebie przepis na niezwykle pyszne ciasto czekoladowe z ciecierzycy! Tak, dobrze czytasz. Ciasto z ciecierzycy! To ciasto nie tylko jest pyszne, ale także zdrowe i nasycone białkiem. Ciecierzyca dodaje mu wilgotności i miękkości, a jednocześnie sprawia, że jest to ciasto bezglutenowe. Spróbuj, a przekonasz się, jak smaczne i zdrowe może być pieczenie!

Czekoladowe ciasto z ciecierzycy – składniki:

  • 1 puszka (około 400 g) ciecierzycy, odsączonej i wypłukanej
  • 200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
  • 4 jajka
  • 150 g cukru (można go zastąpić miodem lub ksylitolem dla zdrowszej wersji)
  • 100 g masła (dla wersji wegańskiej można użyć oleju kokosowego)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Szczypta soli

Możesz dodać też własne dodatki, jak orzechy, wiśnie czy kawałki białej czekolady.

Czekoladowe ciasto z ciecierzycy – przepis krok po kroku:

  1. Przygotuj składniki: Upewnij się, że masz wszystkie składniki. Ciecierzycę dobrze odsącz i opłucz. Gorzką czekoladę połam na kawałki.
  2. Rozpuść czekoladę: W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę razem z masłem. Uważaj, aby czekolada się nie przypaliła. Gdy składniki się połączą, odstaw miskę do ostygnięcia.
  3. Zblenduj ciecierzycę: W blenderze zmiksuj ciecierzycę na gładką masę.
  4. Dodaj resztę składników: Do masy z ciecierzycy dodaj jajka, cukier, proszek do pieczenia, ekstrakt z wanilii i sól. Wszystko dokładnie zmiksuj.
  5. Połącz składniki: Do masy z ciecierzycy dodaj ostudzoną czekoladę i wymieszaj, aż składniki się połączą.
  6. Piecz ciasto: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut. Ciasto powinno być wilgotne w środku, ale jeśli patyczek wbity w środek wyjdzie czysty, to znak, że ciasto jest gotowe.
  7. Ostudź i podawaj: Odstaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój na porcje. Możesz podawać je samo, lub z dodatkiem bita śmietana, jogurtu, lub owoców.

Przygotowanie ciasta z ciecierzycy to niezwykle prosta sprawa, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy niejednego smakosza. Dzięki temu przepisowi, ciecierzyca nie będzie już tylko składnikiem wykorzystywanym do przygotowania hummusu. Zaskocz swoich gości i zaserwuj im ciasto z ciecierzycy – gwarantujemy, że będą wniebowzięci!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 563

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *