Delikatny pasztet z królika

Czas przygotowania:

30 min

Czas gotowania:

1 godz. 30 min

Łączny czas:

2 godz.30 min

Ilość porcji:

8

Stopień trudności:

średni

Typ kuchni:

międzynarodowa

Mam dla Ciebie coś specjalnego – delikatny pasztet z królika. To starannie przygotowane danie ma niepowtarzalny, bogaty smak, który z pewnością zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. Gotowanie z królika może wydawać się trudne, ale moje proste kroki nauczą Cię, jak z łatwością zrobić ten wyjątkowy pasztet.

Delikatny pasztet z królika – składniki:

  • 1 królik (około 1,5 kg)
  • 200 g boczku wędzonego
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 jajka
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Alternatywy:

  • Możesz zastąpić boczek wędzonym łososiem dla wersji o wyższej zawartości omega-3.
  • Zamiast królika, możesz użyć kurczaka, jednak smak pasztetu będzie inny.

Delikatny pasztet z królika – przepis krok po kroku:

  1. Królika i boczek kroimy na małe kawałki. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojone mięso i smażymy do momentu, aż królik będzie dobrze obsmażony.
  2. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek do garnka. Smażymy wszystko razem, aż cebula stanie się szklista.
  3. Przyprawiamy mięso tymiankiem, majerankiem, solą i pieprzem. Mieszamy i gotujemy przez kolejne 10 minut.
  4. Przelewamy całą zawartość garnka do naczynia żaroodpornego. Dodajemy jajka i dokładnie mieszamy.
  5. Pieczemy pasztet w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny, aż będzie złoty i dobrze zrumieniony.
  6. Pozostawiamy pasztet do ostygnięcia, a następnie wkładamy go do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się zbił.
5/5 - (1 vote)
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2796

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *