Dynia w occie

Dynia w occie – składniki

• 1 kg dyni
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• 1 łyżeczka ziaren pieprzu
• opcjonalnie: kilka plasterków imbiru

Dynia w occie – przepis krok po kroku

1. Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój w kostkę.
2. Cebule i czosnek obierz i posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj dynię i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
5. W osobnym garnku zagotuj ocet winny, cukier, sól, gorczycę, kolendrę i pieprz. Jeśli używasz imbiru, dodaj go również.
6. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
7. Przelej sos do garnka z dynią i dokładnie wymieszaj.
8. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż dynia wchłonie sos i stanie się delikatna.
9. Przełóż dynię w occie do słoików i szczelnie zamknij.
10. Po ostygnięciu przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed spożyciem, aby smaki się przegryzły.

Teraz możesz cieszyć się pyszną dynią w occie! Możesz podawać ją jako dodatek do dań mięsnych, sałatek lub jako samodzielne danie. Smacznego!