Fasola wigilijna

Fasola wigilijna to tradycyjne danie wigilijne, które nie może zabraknąć na polskim stole w czasie świąt Bożego Narodzenia. Ta aromatyczna i sycąca potrawa jest przygotowywana z fasoli, warzyw i przypraw. Oto przepis na pyszną Fasolę wigilijną, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Fasola wigilijna – składniki

• 500g suchej białej fasoli
• 2 cebule, posiekane
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 marchewki, pokrojone w kostkę
• 2 pietruszki, pokrojone w kostkę
• 1 seler, pokrojony w kostkę
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka oleju roślinnego
• sól i pieprz do smaku

Fasola wigilijna – przepis krok po kroku

1. Przygotuj fasolę: namocz ją przez noc w dużej misce w zimnej wodzie.
2. Następnego dnia, odcedź fasolę i wlej ją do dużego garnka. Zalej wodą, tak aby była o około 5 cm wyżej niż poziom fasoli.
3. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, marchewki, pietruszkę i seler. Włóż liście laurowe, majeranek, tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz.
4. Postaw garnek na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż fasola będzie miękka.
5. W międzyczasie, na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista.
6. Dodaj podsmażoną cebulę do garnka z fasolą i gotuj jeszcze przez kolejne 30 minut, aby smaki się połączyły.
7. Sprawdź, czy fasola jest dobrze ugotowana i dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Serwuj Fasolę wigilijną na ciepło, podając ją z kawałkiem chrupiącego chleba.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszną Fasolę wigilijną, możesz cieszyć się tym tradycyjnym daniem w czasie świąt Bożego Narodzenia. Smacznego!