Gofry z cynamonem

Gofry z cynamonem – składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 3/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: posypka cynamonowa i syrop klonowy do podania

Gofry z cynamonem – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
2. W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej, cukier i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
4. Rozgrzej gofrownicę i delikatnie natłuść jej powierzchnię olejem lub masłem.
5. Na rozgrzaną gofrownicę wlej porcję ciasta, zgodnie z instrukcją producenta gofrownicy. Zamknij gofrownicę i piecz przez około 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
6. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Podawaj gofry z cynamonem na ciepło, posypane dodatkową cynamonową posypką i polane syropem klonowym.