Gruszki w occie

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Gruszki w occie


Gruszki w occie

Składniki:

  • 4 dojrzałe gruszki
  • 500 ml octu winnego (można użyć również octu jabłkowego)
  • 500 ml wody
  • 200 g cukru
  • 2 goździki
  • 1 laska cynamonu
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 1 łyżeczka ziaren gorczycy
  • 1 łyżeczka ziaren kopru włoskiego

Przepis krok po kroku:

  1. W dużym garnku zagotuj ocet winny, wodę, cukier i wszystkie przyprawy.
  2. Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki.
  3. Wrzuć gruszki do gotującego się octu i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż gruszki zmiękną, ale nadal będą miały lekko chrupiącą konsystencję.
  4. Wyjmij gruszki z octu za pomocą cedzaka i przełóż do słoików.
  5. Zagotuj ocet jeszcze raz i gotuj przez kolejne 10 minut, aby zgęstniał.
  6. Zalej gruszki gorącym octem, szczelnie zakręć słoiki i odstaw do ostygnięcia.
  7. Gruszki w occie będą gotowe do spożycia po około 2 tygodniach, ale najlepiej smakują po kilku miesiącach.

Gruszki w occie to doskonały dodatek do mięs, serów czy sałatek. Ich słodko-kwaśny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są idealne jako przekąska lub dodatek do dań głównych. Przygotowanie tego przepisu jest bardzo proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.


Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2795

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *