Grzyby marynowane na ostro

Grzyby marynowane na ostro – składniki

• 500g grzybów (np. pieczarki, kurki, podgrzybki)
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili (opcjonalnie)
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka papryki ostra
• olej do smażenia

Grzyby marynowane na ostro – przepis krok po kroku

1. Grzyby dokładnie oczyścić i pokroić na plastry.
2. Cebule i czosnek obrać i drobno posiekać.
3. Papryczkę chili drobno posiekać (opcjonalnie).
4. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę, czosnek i papryczkę chili przez kilka minut.
5. Dodać grzyby i smażyć, aż zmiękną.
6. W osobnej miseczce wymieszać ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, sól, pieprz i paprykę ostrą.
7. Dodać mieszankę do grzybów na patelni i dokładnie wymieszać.
8. Smażyć jeszcze przez kilka minut, aż sos się zagęści.
9. Zdjąć z ognia i ostudzić.
10. Przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed podaniem.

Grzyby marynowane na ostro są idealnym dodatkiem do kanapek, sałatek czy dań mięsnych. Ich pikantny smak z pewnością ożywi Twoje potrawy!