Gulasz z indyka z warzywami dla dzieci

Gulasz z indyka z warzywami i kaszą jaglaną to delikatne, zdrowe i pyszne danie dla dzieci i nie tylko. Proponuję to danie w kategorii „dla dzieci” ponieważ jest lekkie i bezglutenowe. Dostaję też maile z pytaniami co zdrowego i smacznego można podawać dzieciom. Jestem zwolenniczką dobrej kuchni dla dzieci i dorosłych – to danie jest uniwersalne, możecie odłożyć porcję bez soli i ostrych przypraw osobno, następnie doprawić sobie gulasz jak lubicie – obiad dla całej rodziny gotowy.

Gulasz z indyka z warzywami dla dzieci – składniki

• 1/2 piersi z indyka (możecie użyć też uda ale danie będzie bardziej tłuste)
• 2 marchewki
• pół pietruszki
• kawałek selera
• 1 mała cebula
• odrobina oliwy
• 1 ząbek czosnku
• lubczyk, natka pietruszki, czerwona słodka papryka, szczypta tymianku
• liść laurowy, ziele angielskie
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 2 szklanki bulionu warzywnego (najlepiej bez soli)
• w wersji dla dorosłych: sól, pieprz i co tam jeszcze lubicie 🙂

Do podania z:

• kaszą jaglana i marchewką z groszkiem

Gulasz z indyka z warzywami dla dzieci – przepis

1. Mięso umyć i pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć delikatni na oliwie, oleju lub klarowanym maśle.
2. Cebulę posiekać i smażyć chwilę z indykiem.
3. Marchew, seler i pietruszkę pokroić w kostkę, dorzucić do mięsa i zalać bulionem – tak żeby przykrył mięso i warzywa.
4. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk i natkę pietruszki. Gotować powoli na małym ogniu – od czasu do czasu mieszając – około 40 minut.
5. Zagęścić gulasz łyżką mąki kukurydzianej rozmieszanej w małej ilości zimnej wody. Pogotować jeszcze 2 minuty – doprawić tymiankiem i słodką papryką.
6. Jeśli zamierzacie serwować tę potrawę dorosłym gościom – użyjcie jeszcze odrobiny soli i pieprzu.

Polecam ten delikatny gulasz z kaszą jaglaną i dodatkiem marchewki z groszkiem. Nawet niejadki się skuszą:)