Gulasz z serc

Gulasz z serc to smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni mięsnej. Ten aromatyczny gulasz jest przygotowywany z serc, które nadają mu wyjątkowego smaku i tekstury. Jeśli jesteś ciekawy, jak przygotować to danie, zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem.

Gulasz z serc – składniki

• 500g serc drobiowych (można również użyć serc wieprzowych)
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne dania)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Gulasz z serc – przepis krok po kroku

1. Przygotuj składniki: pokrój serca w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewki i papryki pokrój w paski.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj serca do garnka i smaż przez około 5 minut, aż się zrumienią z każdej strony.
4. Dodaj marchewki i papryki, smaż przez kolejne 5 minut.
5. Wsyp krojone pomidory, dodaj koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, oregano, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. Zalej wszystko bulionem drobiowym, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
7. Podawaj gulasz z serc na talerzach, posypany świeżą natką pietruszki.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszny Gulasz z serc, możesz go wypróbować w swojej kuchni.