Gulasz z serc

Czas przygotowania:

20 min

Czas gotowania:

1 godz. 45 min

Łączny czas:

1 godz. 5 min

Ilość porcji:

4-6

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

międzynarodowa

Gulasz z serc to smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni mięsnej. Ten aromatyczny gulasz jest przygotowywany z serc, które nadają mu wyjątkowego smaku i tekstury. Jeśli jesteś ciekawy, jak przygotować to danie, zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem.

Gulasz z serc – składniki

  • 500g serc drobiowych (można również użyć serc wieprzowych)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 papryki (czerwona i żółta)
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne dania)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • świeża natka pietruszki do dekoracji

Gulasz z serc – przepis krok po kroku

  1. Przygotuj składniki: pokrój serca w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewki i papryki pokrój w paski.
  2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie i lekko zrumienione.
  3. Dodaj serca do garnka i smaż przez około 5 minut, aż się zrumienią z każdej strony.
  4. Dodaj marchewki i papryki, smaż przez kolejne 5 minut.
  5. Wsyp krojone pomidory, dodaj koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, oregano, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  6. Zalej wszystko bulionem drobiowym, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  7. Podawaj gulasz z serc na talerzach, posypany świeżą natką pietruszki.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszny Gulasz z serc, możesz go wypróbować w swojej kuchni.

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *