Jajecznica z awokado i szczypiorkiem

Jajecznica z awokado i szczypiorkiem to doskonały wybór. To połączenie delikatności awokado i aromatu szczypiorku sprawi, że Twoje śniadanie będzie nie tylko smaczne, ale także odżywcze. Przygotuj się na chwilę świeżości w każdym kęsie.

Jajecznica z awokado i szczypiorkiem – składniki

• 4 duże jajka
• 1 dojrzałe awokado
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka masła lub oleju
• sól i pieprz do smaku

Jajecznica z awokado i szczypiorkiem – przepis krok po kroku

1. Rozbij jajka do miski, dodaj sól i pieprz, a następnie roztrzep je widelcem lub trzepaczką. Pozostaw na chwilę.
2. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ za pomocą łyżki. Pokrój awokado na drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej masło lub olej na średnim ogniu.
4. Dodaj pokrojone awokado na patelnię i smaż przez około 2-3 minuty, aż delikatnie zmięknie.
5. Następnie wlej roztrzepane jajka na patelnię z awokado. Obracaj delikatnie jajka za pomocą łopatki, mieszając je z awokado, aż się lekko zetną, tworząc jajecznice o kremowej konsystencji.
6. Gdy jajka są gotowe, posyp je posiekanym szczypiorkiem, dodając odrobinę świeżości i aromatu.