Jajecznica z boczniakami

Jeśli jesteś miłośnikiem jajecznicy i szukasz oryginalnego i aromatycznego urozmaicenia, to jajecznica z boczniakami jest idealnym wyborem. Ten prosty przepis łączy smak puszystych jajek z wyjątkowym aromatem i chrupkością boczniaków. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia, która dostarczy Ci energii na cały dzień.

Jajecznica z boczniakami – składniki

• 4 duże jajka
• 200g świeżych boczniaków
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła lub oleju
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Alternatywne składniki:

• Jeśli nie masz boczniaków, możesz zastąpić je innymi grzybami, takimi jak pieczarki, portobello lub kurki.

Jajecznica z boczniakami – przepis krok po kroku

1. Boczniaki oczyść i pokrój na plastry. Cebulę również pokrój w drobną kostkę.
2. Na dużej patelni rozgrzej masło lub olej na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
4. Następnie dodaj plastry boczniaków na patelnię i smaż przez około 5-7 minut, aż zmiękną i zaczną się delikatnie rumienić.
5. W międzyczasie w misce roztrzep jajka i dopraw je solą i pieprzem.
6. Wlej roztrzepane jajka na patelnię z boczniakami i cebulą. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
7. Kontynuuj smażenie, mieszając od czasu do czasu, aż jajka nabiorą konsystencji jajecznicy. Staraj się nie przesmażyć jajecznicy, aby zachować jej puszystość.
8. Gdy jajecznica jest gotowa, przełóż ją na talerz i udekoruj świeżymi ziołami.