Jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem

Jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem to przysmak, który podbije serce każdego miłośnika dobrego jedzenia. Delikatność jaj przepiórczych w połączeniu z chrupiącym boczkiem to kompozycja, która rozpieszcza podniebienie i dodaje energii na cały dzień. Czyż nie brzmi zachęcająco?

Jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem – składniki

• 10-12 jaj przepiórczych
• 100g boczku w plastrach
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)

Alternatywy: Zamiast boczku, można użyć wędzonej szynki. Jeżeli nie masz pod ręką jaj przepiórczych, tradycyjne jajka kurze też się sprawdzą, chociaż nie będą tak delikatne w smaku.

Jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem – przepis krok po kroku

1. Zacznij od przygotowania składników. Cebulę obierz i drobno posiekaj, a boczek pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzewam masło, a następnie dodaję boczek. Smażę go, aż zacznie się robić chrupiący.
3. Dodaję do boczku cebulę i smażę wszystko razem, aż cebula stanie się szklista.
4. W międzyczasie roztrzepuję jajka przepiórcze w małej miseczce. Dodaję do nich sól i pieprz.
5. Gdy cebula jest już szklista, wlewam na patelnię jajka. Delikatnie mieszam składniki, aż jajka zaczną się ścinać. Pamiętaj, że jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem powinna mieć miękką i kremową konsystencję, dlatego nie smaż jajek zbyt długo.
6. Podaj jajecznicę od razu, udekorowaną świeżymi ziołami.