Jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem to przysmak, który podbije serce każdego miłośnika dobrego jedzenia. Delikatność jaj przepiórczych w połączeniu z chrupiącym boczkiem to kompozycja, która rozpieszcza podniebienie i dodaje energii na cały dzień. Czyż nie brzmi zachęcająco?
Jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem – składniki
- 10-12 jaj przepiórczych
- 100g boczku w plastrach
- 1 mała cebula
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Alternatywy: Zamiast boczku, można użyć wędzonej szynki. Jeżeli nie masz pod ręką jaj przepiórczych, tradycyjne jajka kurze też się sprawdzą, chociaż nie będą tak delikatne w smaku.
Jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem – przepis krok po kroku
- Zacznij od przygotowania składników. Cebulę obierz i drobno posiekaj, a boczek pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzewam masło, a następnie dodaję boczek. Smażę go, aż zacznie się robić chrupiący.
- Dodaję do boczku cebulę i smażę wszystko razem, aż cebula stanie się szklista.
- W międzyczasie roztrzepuję jajka przepiórcze w małej miseczce. Dodaję do nich sól i pieprz.
- Gdy cebula jest już szklista, wlewam na patelnię jajka. Delikatnie mieszam składniki, aż jajka zaczną się ścinać. Pamiętaj, że jajecznica z jaj przepiórczych z boczkiem powinna mieć miękką i kremową konsystencję, dlatego nie smaż jajek zbyt długo.
- Podaj jajecznicę od razu, udekorowaną świeżymi ziołami.