Jajecznica z lubczykiem

Jajecznica z lubczykiem to połączenie dobrze znanej wszystkim jajecznicy z subtelnym, słodko-ostro-pikantnym smakiem tej nieco zapomnianej, ale bardzo wartościowej rośliny. Gotowi na kulinarną przygodę?

Jajecznica z lubczykiem – składniki

• 4 duże jajka
• 2 łyżki świeżo posiekanego lubczyku
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku
• garść świeżego szczypiorku do dekoracji (opcjonalnie)

Jajecznica z lubczykiem – przepis krok po kroku

1. Przygotuj wszystkie składniki. Lubczyk posiekaj na drobno.
2. Na patelni roztop masło, a potem zmniejsz ogień do średniego.
3. W międzyczasie w misce roztrzep jajka. Dopraw je solą, pieprzem, a następnie dodaj posiekany lubczyk. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Roztrzepane jajka wlej na patelnię i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż jajecznica zacznie gęstnieć.
5. Kiedy jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij patelnię z ognia. Jajecznica z lubczykiem jest teraz gotowa do podania. Możesz posypać ją jeszcze dodatkowo szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i dekoracji.