Jajecznica z pomidorami

Jajecznica z pomidorami

Jajecznica z pomidorami – składniki

• 3 jajka
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki)

Jajecznica z pomidorami – przepis krok po kroku

1. Wymieszaj jajka w misce, dodając szczyptę soli i pieprzu.
2. Pomidory umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
3. Cebulę obierz i posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
5. Dodaj pomidory i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.
6. Wlej jajka na patelnię i delikatnie wymieszaj z pomidorami i cebulą.
7. Smaż jajecznice na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jajka się zetną.
8. Pod koniec smażenia dodaj opcjonalnie posiekane zioła.
9. Podawaj od razu, najlepiej z chrupiącym chlebem.

Smacznego!