Jajecznica z suszonymi pomidorami

Dzisiaj pokażę Wam, jak przyrządzić wyjątkowo smaczną i aromatyczną jajecznicę z suszonymi pomidorami. To doskonały przepis dla tych, którzy lubią połączenie klasyki z nutą oryginalności.

Jajecznica z suszonymi pomidorami – składniki

• 4 jajka
• 6-8 suszonych pomidorów w oleju (można zastąpić suszonymi pomidorami bez oleju, namoczyć je w ciepłej wodzie przed użyciem)
• 1 łyżka masła lub oleju
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła do dekoracji (opcjonalne, np. bazylię, pietruszkę lub szczypiorek)

Jajecznica z suszonymi pomidorami – przepis krok po kroku

1. Na początku przygotowujemy suszone pomidory. Jeżeli są w oleju, osączamy je na sitku lub papierowym ręczniku. Następnie kroimy je na drobne kawałki.
2. Rozgrzewamy na patelni masło lub olej, dodajemy pokrojone suszone pomidory i smażymy przez około 2 minuty.
3. W tym czasie, w miseczce rozbijamy jajka, dodajemy sól i pieprz do smaku i dokładnie mieszamy.
4. Jajka dodajemy do patelni, zmniejszamy ogień do średniego i delikatnie mieszamy, aż jajka będą miały pożądaną konsystencję.
5. Naszą aromatyczną jajecznicę z suszonymi pomidorami możemy podawać z ulubionym pieczywem i świeżymi ziołami.