Jajecznica z pomidorami z puszki

Każdy z nas ma w swojej kuchni puszkę pomidorów, której nie wiadomo, kiedy i jak użyć. Zaskoczę Cię – pomidory te idealnie nadają się do przygotowania jajecznicy. Jajecznica z pomidorami z puszki to pomysł na niezwykle smaczne i pożywne śniadanie. Pomidory z puszki nadają jajecznicę głębi smaku i aksamitnej konsystencji. Spróbuj!

Jajecznica z pomidorami z puszki – składniki

• 4 duże jajka
• 1 mała puszka pomidorów (około 200g)
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Alternatywy: Jeżeli nie masz pomidorów z puszki, możesz użyć świeżych pomidorów. Zamiast cebuli, można dodać szczypiorek lub por.

Jajecznica z pomidorami z puszki – przepis krok po kroku

1. Na początek przygotuj składniki. Cebulę obierz i posiekaj drobno. Pomidory z puszki odcedź i pokrój na małe kawałki.
2. Na patelni rozgrzewam masło, dodaję posiekaną cebulę i smażę na średnim ogniu, aż cebula zacznie się zeszklić.
3. W międzyczasie roztrzepuję jajka w miseczce, dodając do nich sól i pieprz.
4. Kiedy cebula zaczyna się szklić, dodaję pomidory z puszki. Smażę wszystko razem przez około 3-4 minuty.
5. Następnie wlewam na patelnię jajka. Delikatnie mieszam składniki, aż jajka zaczną się ścinać. Jajecznica z pomidorami z puszki powinna mieć miękką i kremową konsystencję, więc nie smaż jajek zbyt długo.
6. Gotową jajecznicę podaj natychmiast, udekorowaną świeżo posiekaną natką pietruszki.