Jajecznica z porem

Jajecznica jest jednym z najpopularniejszych dani śniadaniowych, a por, dzięki swoim właściwościom odżywczym i wyjątkowemu smakowi, nada jajecznicy niepowtarzalnego charakteru.

Jajecznica z porem – składniki

• 4 jajka
• 1 duży por
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: świeże zioła do posypania (pietruszka, szczypiorek)

Alternatywy: Jeśli chcesz dodać trochę więcej białka do swojego posiłku, możesz dodać do jajecznicy plaster szynki lub kawałek sera feta. Ponadto, zamiast masła, możesz użyć oliwy z oliwek dla zdrowszego tłuszczu.

Jajecznica z porem – przepis krok po kroku

1. Zaczynamy od przygotowania warzyw. Por dokładnie myjemy, ścinamy końcówki, a następnie kroimy w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzewamy masło, a następnie dodajemy pokrojony por. Smażymy go na średnim ogniu przez około 5 minut, aż stanie się miękki.
3. W międzyczasie, w misce ubijamy jajka, dodajemy sól i pieprz. Ubite jajka wlewamy na patelnię do pora.
4. Delikatnie mieszamy jajka na patelni, aż zaczną ścinać, ale pamiętajmy, aby nie przesmażyć. Idealna jajecznica z porem powinna być delikatna i nieco wilgotna.
5. Gdy jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję, możemy ją zdjąć z ognia. Posypujemy ją świeżymi ziołami, jeśli takie mamy, i podajemy od razu, dopóki jest gorąca.